A tökmagolajról
Ez a bársonyosan sűrű, aranyzöld „életelixír” ízfokozóként és egészségmegőrzőként is kiváló. Tudjon meg róla többet Ön is!
Miből és hogyan készül?
A Magyarországon termesztett, héjnélküli tökmagokat szüretelés után megmossuk, alacsony hőmérsékleten megszárítjuk, majd hűvös és sötét helyen tároljuk. A sajtolás előkészítésekor a magokat még egyszer megtisztítjuk, majd az őrlés után vízzel és kevés sóval átgyúrjuk őket, és kevergetés mellett hozzálátunk a kíméletes melegítéshez. Ekkor a magban lévő fehérje összezsugorodik, feltárul az olaj, ami így nyeri jellegzetes ízét, illatát, színét. A folyamat présmestereink állandó ellenőrzése alatt zajlik, ők tudják megállapítani, mikor kerül ideális, sajtolható állapotba a massza.
Maga a préselés hidraulikus sajtolóval történik. Az így készült olajat saválló hordókban ülepítjük, majd palackozzuk. Az olaj sem kémiai, sem biológiai kezelésen nem megy keresztül. Ez a módszer a hagyományokra épül, a tökmagolaj a maga természetességében nyeri el jellegzetes színét és aromáját, így lesz egészséges, és mikrobiológiai fertőzéstől mentes. Az állandó kiváló minőséget a válogatott alapanyag, a korszerű technológia, valamint szakértő munkatársaink felelősségteljes, odaadó munkája garantálja.
Új, szeretnivaló zamatok
Intenzív, friss illata, kellemes aromája számtalan étellel harmonizál, így ízek új dimenzióit nyitja meg a finomságok kedvelői számára. A „természet zöld aranya” salátaöntetként és krémlevesek kísérőjeként felejthetetlen, de húsok mellé, sőt szendvicskrémként is jó választás.
Egészséges, megszépült mindennapok
A tökmag és a tökmagolaj a népi gyógyászatban világszerte elterjedt, jó terápiás hatása miatt sokrétűen használják, és évtizedek óta szerepel a szabadforgalmú gyógyhatású szerek listáján is. A tökmagolaj természetes vitaminforrás a szervezet számára, erősíti az immunrendszert, és javítja a fizikai erőnlétet. Számtalan vitamin (pl.: E, F, B1, B2, B6, A, C, D) valamint nyomelem (pl.: foszfát, nátrium, kalcium, magnézium, szelén, vas, cink, réz, mangán) található benne, ráadásul telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban is gazdag.
A kiváló és hasznos összetevők széles spektruma segít megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, a prosztatabetegségeket, hozzájárul a keringési rendszer optimális működéséhez. Sőt, terhesség alatt is ajánlott a fogyasztása, hiszen segít a magzati idegrendszer kifejlődésében.
A tökmagolaj – antioxidánsainak köszönhetően – lassítja az öregedési folyamatokat. Nem véletlen, hogy a szépségipar is felfedezte magának, jótékony hatását már a kozmetikai cégek is elismerik.
